Рецепти за яйчени белтъци

Сладоледено пандишпаново руло с 2 вида сладолед и сладко от малини или ягоди

Яйцата се отделят на жълтъци и белтъци - белтъците се разбиват на пяна, а жълтъците се разбиват със захарта .

Лесен обикновен тутманик със свинска мас, прясно и кисело мляко и сирене (със суха мая и сода)

Лесни и постни сурови домашни бонбони (коледни сладки) с орехи, фурми и кокосови стърготини (без яйца и без печене)

Фурмите се накисват във вряла вода за около час...

Домашни дребни арменски сладки от брашно, олио и вода с орехи, локум и ванилия (без мляко и без яйца)

Водата, олиото, захарта и ванилията се изсипват в тенджерка и се поставят на котлона да заврат...

Сладки в кошнички с ванилов маслен крем

Първо се приготвя тестото за кошничките...

Домашен жълт плетен (усукан) козунак с течна готварска сметана

В него се оформя кладенче, в което се слагат яйцата (отделно жълтъците и белтъците разбити), сметаната, захарта, разтопена с млякото, закваската, солта, ванилията и корите от лимона и портокала, а маслото се оставя за омесване.

Доматена тортиля

Доматите се измиват и разполовяват...

Изварена кростата (слакиш) с рикота, стафиди и бадеми

В голяма купа се слагат настърганата рикота, захарта, яйцата, настърганите кори от лимон и портокал, стафидите, бадемовите ядки и канелата.

Пухкава сладка баница с ориз и сушени плодове - кайсии, стафиди

Оризът се вари във вода до полуготовност...

Бисквитена торта с домашен крем ванилия и шоколадов крокан

Прясното млякото се смесва със захарта и се кипва...

Сладки фалшиви пържени филийки на фурна с екстракт от ванилия, канела и пудра захар

Яйцата се разбиват с пудрата захар, сол и ванилия.

Кюфтета по чирпански с картофи и чушки на фурна (яхния) с доматен сос

Каймата се омесва със ситно нарязаните лук и магданоз, накиснат в млякото и изстискан хляб, яйцето и черния пипер.

Безглутенови палачинки от оризово брашно

В друга купа се разбиват яйцата с овесеното мляко.

Казанлъшки понички с мая и прясно мляко (оригинална / класическа рецепта)

Прясното мляко се разбърква с яйцата, разтопеното масло, медът, една щипка сол и една щипка захар.

Пухкава баница със сирене с прясно мляко

Залива се със смес от разбитите яйца с прясното мляко.

Малки американски палачинки с овесено брашно и айран от кисело мляко

Яйцата се разбиват с айрана и маслото и сместа се добавя към брашното.

Лесен киш с броколи и сирене чедър с готова кора / блат

В голяма купа се разбиват яйцата и прясното мляко...

Торта Пистачио с домашни блатове, шам фъстък и крем с маскарпоне

Прехвърлят се в купа и се добавят яйцата.

Арменски питки лаваш на фурна

След това се добавят водата, 1 белтък и разтопеното масло.

Хрупкави пилешки бутчета с корнфлейкс и майонеза печени на фурна

В отделна купа се разбиват яйцата.