Рецепти за гозби с месо

Марината за свински пържоли / свински гърди в плик със соев сос, мед, уиски, горчица и чесън на скара / грил тиган

Свинското месо се оставя да се маринова за поне 4 часа, но най-добре за една вечер и след това се изважда от хладилника 1 час преди да се сготви.

Пикантна оризова гарнитура с кафяв ориз, бял ориз, гъби, червена чушка и чили

Бавно готвено свинско бонфиле (бон филе) задушено в зелев сок и чесън

Свареното месо се изважда и още топло се намазва със счукания чесън и се наръсва обилно с червения пипер и ситно счуканите черен пипер и кимион.

Пържени свински шницели от филе панирани в хляб, пармезан и кедрови ядки

Пържени панирани свински шницели от бонфиле (бон филе) в яйца, хляб и сирене пармезан

Печен телешки черен дроб с бекон и гъби в глинен гювеч или гърне на фурна

Пържени мини шницели от свинско бонфиле (бон филе) с бял сос от гъби и сметана на тиган

Марината за агнешки пържоли с мед и горчица на скара/грил тиган

Първо месото се натрива със сол и черен пипер.

Марината за свинско бон филе с чесън и цитруси на скара / грил тиган

Месото се оставя да се маринова за няколко часа (3-4) в хладилник.

Марината за свински ребра с горчица на барбекю/скара

След това излишната от ребрата марината се маха и месото се пече на скара или барбекю.

Марината за крехки свински вратни пържоли с чесън, соев сос и сос Уорчестър на скара/барбекю/грил/грил тиган

След това месото се пече на скара, барбекю или грил тиган.

Огретен с варени картофи, македонска наденица, гъби, прясно мляко, яйца и кашкавал на фурна

Пълнен патладжан с кайма и ориз в доматен сос печен на фурна

Супа от сьомга филе с домати, грис, целина, магданоз и царевица

Изважда се и се почиства от костите, а месото се нарязва на дребно.

Пълнени патладжани с киноа, шунка, билки и кашкавал печени на фурна

Пържени Кюфтета от кайма и ориз с бял сос Бешамел от прясно и кисело мляко

Лазаня от готови кори с тиквички, домати, кайма, яйца, пармезан, сирене гауда и сос Бешамел

В сгорещено месо се запържва до златисто брашно.

Лазаня с готови кори, доматен сос, сос бешамел, кашкавал и подправки

Вкусни печени татарски кюфтета на скара от свинска и телешка кайма с кашкавал, червено вино и газирана вода

Задушен свински дроб и бъбреци в сос от червено вино и лук (със сода)