Рецепти за зеленчукови рецепти

Веган миш маш със сирене тофу и нахутено брашно

Зеленчуците се запържват в загрято олио.

Пилешка супа с кокосово мляко, рибен тай сос и къри паста

Пържени пълнени картофи с миш маш

Гаспачо с манго и портокалов сок

Миш маш в глинени гювечета на фурна

Пълнени чушки с кайма и елда печени на фурна

Пълнени домати с миш маш печени на фурна

Когато зеленчуците омекнат, се слагат нарязаните на кубчета кренвирши.

Постен славянски гювеч с гъби, ориз, чушки и домати

Зеленчуците се разбъркват и се слага измитият и отцеден ориз.

Ориз по китайски с три вида месо - пилешко, свинско и телешко, гъби, царевица и грах

Зеленчуците се посоляват на вкус и се оставят да се задушават, докато омекнат.

Печена риба Цаца в доматен сос с кисели краставички, моркови и чесън на фурна

Ризото с ориз арборио и гъби кладница

На части и при непрекъснато бъркане се налива зеленчуковият бульон.

Студена супа Гаспачо от червено цвекло, домати, краставици и сирене

Терин от свински джолан с каперси и кисели краставички

Телешки гювеч с ориз, спанак, червено вино и сушени домати на фурна

Копривена чорба (супа) с гъби и моркови

Пържен патладжан и печен пипер консервиран в буркани за зимата (зимнина)

Бурканите се пълнят със зеленчуците и се затварят.

Консервирани патладжани с чушки и доматен сос за зимата в буркани (зимнина)

Дал Тадка - червена леща по индийски на тиган

Зеленчуците се задушават още няколко минути на котлона и след това се добавят към лещата.

Туршия от парени чушки със зеле и моркови в буркани (зимнина)

Зеленчуците се отцеждат и чушките се пълнят със зелевата смес.

Печени свински ребра с грах и картофи на фурна