Рецепти за Основни сосове

Варена юфка с доматен сос, гъби и чесън

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в масло и олио...

Телешки пържоли (стекове) с гъбен сос и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Бърка се на котлона за 5 минути, докато сосът се сгъсти.

Варен ориз със сусам, грах, пилешки бульон, соев сос и джиджифил в тенджера

Сусамът се запържва в сгорещеното олио, докато добие златист цвят...

Боб яхния с лук, червени чушки, доматен сос и подправки в тенджера под налягане

Бобът се накисва от вечерта в студена вода...

Печено свинско бонфиле на фурна по Нормандски със сос от лук, ябълки, сметана и сайдер на фурна

Останалата част от ястието - ябълките и лукът - се слагат в блендер и се пасират до получаване на еднороден сос.

Свински пържоли на скара с млечен сос от заквасена сметана и горчица

Приготвя се сос, като се смесят бялото вино, заквасената сметана, дижонската горчица, захарта и естрагонът.

Печени наденички с доматен сос и песто

Киселината на соса се балансира със захарта.

Боб яхния с гъби и магданозен сос

За соса се пасират заедно магданозът, чесънът, зехтинът, водата и солта.

Пиле със сос беарнез и виенски кифлички

Бърка се, докато сосът се сгъсти.

Паста с песто и пилешко месо

Задушават се в малко зехтин и се заливат с малко соев сос, за да може месото да се овкуси и да придобие апетитен кафеникав загар.

Суши Хосо Маки с рулца от раци в кори Нори от водорасли

През това време се приготвя сосът за ориза.

Тиквички на скара с млечно-чеснов сос

Приготвя се млечно-чеснов сос, като се пасират киселото мляко, чесънът и копърът.

Бяла риба на скара със сос от орехи

Приготвя се сос, като счуканите орехови ядки се попарват с чаша гореща вода и се добавят смленият чесън, нарязаният на ситно магданоз, олиото и нарязаните на дребно люти чушки.

Спагети с пиле и грах във винен сос

Бърка се за няколко минути, докато се получи гъст сос.

Вкусна яхния от нахут с домати по индийски с гарам масала, кимион и кориандър

Суши Футо Маки със скариди, зелена салата и крема сирене Филаделфия и зеленчуци

През това време се приготвя сосът за ориза.

Суши Хосо Маки със сьомга

През това време се приготвя сосът за ориза.

Домашно суши Хосо Маки с авокадо

През това време се приготвя сосът за ориза.

Суши Футо Маки за вегетарианци с моркови и крема сирене

През това време се приготвя сосът за ориза.

Суши с риба тон и авокадо

През това време се приготвя сосът за ориза.