Рецепти за ЧЕСНОВи РАЗЯДКи

Разядка от гулия (земна ябълка), козе сирене, кисело мляко, морков и магданоз

Добавя се натрошено сиренето и киселото мляко, разбърква се и се овкусява с щипка сол, зехтин, лимонов сок, пресована скилидка чесън и нарязан ситно магданоз....С лъжица се оформят три големи топки от разядката в средата на чиния и отгоре се украсяват по желание с маслинки и магданоз.

Коротоз - предястие / разядка / салата с извара, лук и червен пипер

Например лукът в него може да се замести със счукан чесън.

Разядка с червена леща, нахут, магданоз и кедрови ядки

Разядката трябва да е с гладка консистенция.

Домашно песто с босилек, кедрови ядки, орехи и пармезан (замразено)

Домашното песто е една от любимите ни разядки....В блендер или кухненски робот се слагат босилекът, чесънът, кедровите ядки, орехите и настърганият пармезан.

Домашен пастет от гъши черен дроб с коняк

Катък с печени чушки, цедено кисело мляко и заквасена сметана

Чесънът се нарязва на ситно....Разядката се подправя с накълцан магданоз и малко счукани орехи на вкус.

Тиквен хумус с боб от консерва и тиквено семе

В кухненски робот или блендер се смилат чесънът, таханът и лимоновият сок....Към готовият хумус се добавят печеното тиквено семе и разядката се сервира, поръсена с червен пипер.

Тортила чипс с дип от червен боб

Чесънът и лукът се нарязват на ситно....В чиния се слага тортилята и отгоре се намазва с получената разядка.

Мариновани и изпечени калмари на скара

В купа се смесват соевият сос, устричният сос, рибеният сос, медът, наситненият чесън, лютите чушки, сусамовото масло и черният пипер, докато медът се разтвори напълно и се образува хомогенна марината....Ястието се комбинира добре с ориз или може да се поднесе като апетитна разядка.

Дип от жълт боб (фава) по гръцки

След това се прехвърля в купа и се добавят накълцаният чесън и останалият зехтин....Разядката се подправя със сол и черен пипер и се оставя да се охлади за поне 3 часа или за една вечер.

Зелена салата от маруля, рукола, авокадо, синьо сирене и черен дроб от треска

Съвет: Можете да допълните “Нептуновите сълзи” с чеснови крутони или печени ядки по избор....Салатата е чудесна разядка преди поднасянето на печена риба.