Цитрусово пиле с портокал, лимон, балсамов оцет и розмарин на грил
Продукти:
Рецепта:Зеленият лук се нарязва на ситно. Смесва се с в купа с прясно изцедения портокалов сок, зехтина, балсамовия оцет, накълцаните листа от пресен розмарин, настърганата лимонова кора, меда и морската сол. От маринатата се заделят 50 мл за заливане при печенето, а в останалата част се накисва пилето за поне един час. Пилето се слага да се пече на грил, като се обръща през 15 минути и се полива с малко от заделената марината. Трябва да получи хубава хрупкава коричка. |
Цитрусов дресинг с портокал, лимон и лайм за салата 
Мариновано филе от сьомга с балсамов оцет, лимонов сок, чесън и розмарин на грил / скара 
Цитрусов дресинг за салата с лимонов сок, сок от грейпфрут, чесън и горчица 
Цитрусов винегрет (дресинг за салата) с портокал, лимон и мед 
Цитрусова салата от домати, краставици, портокал и грейпфрут 
Цитрусов сос барбекю с мед и портокал 
Пикантен цитрусов сос от портокалов конфитюр, лимон, чили и соев сос за пилешко месо и риба 