Коледен какаов сладкиш

Маслото, захарта и жълтъците се разбиват на пяна. Прибавя се чрез ръсене брашното, пресято с бакпулвера и какаото, а след това при непрекъснато разбиване – киселото мляко, прясното мляко и ванилията. Примесват се внимателно разбитите на сняг белтъци. Тестото се излива в намазана с масло и поръсена с брашно кейкова форма и се пече 50 минути в умерена фурна. Изпеченият кейк се оставя във формата, докато се охлади до стайна температура. Изважда се и се поръсва обилно с пудра захар или се залива с разтопен шоколад.