Крем супа от домати, моркови и резене (див копър, фенел)
|
Продукти:
Рецепта:Главите резене се почистват и една трета от тях се нарязват на тънки ивици, а останалата част се нарязват на едри кубчета. Морковите се обелват и нарязват на колелца. В голяма тенджера се разтопява маслото и в него се задушава счуканият чесън и едрите парчета резене и моркови. Добавят се обелените и нарязаните на едро домати, котлонът се намалява и ястието се оставя да ври около 15 минути. Щом зеленчуците омекнат, супата се оставя да изстине и след това се пасира. Връща се на котлона, сипва се зеленчуковият бульон и нарязаните ивици резене. Овкусява се за сол и пипер и се оставя да вари, докато дивият копър омекне. |
Доматена крем супа от пресни домати с копър, босилек и чесън 
Крем супа от червена леща, картоф, морков и доматен сос от пюре, олио и брашно 
Крем супа от резене (див копър) със сметана 
Крем супа от моркови, лук и мляко 
Крем супа от моркови, лук, домати и сметана с лимонов вкус 
Крем супа от картофи, моркови и зеле 
Крем супа от моркови, картофи, сметана и запържен бекон 
Крем супа от картофи, моркови, мляко и сметана 
Крем супа от червена леща, картофи и моркови с крутони 