Мезе от желиран свински джолан с чесън (пача)

Рецепта:

Свинският джолан и крачетата се слагат в тенджера под налягане и се заливат с водата. Добавят се сол и черен пипер на вкус, бахарът и дафиновите листа. Тенджерата се затваря и се сваряват за 50 минути.

Щом се сварят се изваждат за да изстинат, а бульонът се прецежда и се връща на огъня, за да изври и да се сгъсти.

Изстиналите крачета и джолан се обезкостяват и се нарязват на малки парченца. Смесват се с нарязан на ситно магданоз и счукания чесън.

Бульонът се вари, докато стане същото количество, каквото и месото.

В подходяща форма се слагат първо местото, а след това и сгъстеният бульон. Оставят се в хладилника докато стегнат и се образува желе.

Време за приготвяне:

120 минути
Още рецепти на предястия

Коментирайте първи рецептата Мезе от желиран свински джолан с чесън (пача)

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Мезе от желиран свински джолан с чесън (пача)

Порция

610 г
Калории 631 кал32%
Калории от мазнини441 кал82%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини42г76%
Мазнини49г 82%
Мазнини (наситени)17г85%
Мазнини мононенаситени 22г110%
Мазнини полиненаситени25%
Омега 3,6,922.65г
Омега 30.04г4%
Въглехидрати 3г2%
Фибри0.8г2%
Нишесте
Захари0%
Холестерол196мг65%
Витамини и минералиКол.%Ден
А30мкг3%
B1 (Тиамин)0.496мг41%
B2 (Рибофлавин)0.333мг26%
B3 (Ниацианамид)4.34мг27%
B5 (Пантенол)1.17мг23%
B6 (Пиродоксин)0.347мг27%
B9 (Фолиева киселина)13мкг3%
B12 (Кобаламин)0.28мкг12%
C8мг9%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.51мг3%
K (Менадион)102.53мкг85%
Витамин Холин1.07мг0%
Калций116мг12%
Фосфор216мг31%
Желязо2.31мг19%
Натрий114мг8%
Магнезий31мг8%
Цинк3.99мг36%
Мед0.175мг19%
Манган0.198мг9%
Селен37.3мкг68%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 631 калoрии?

Тичане

0:50ч

Колело

1:12ч

Ски

1:23ч

Танци

1:37ч

Плуване

1:37ч

Фитнес

1:45ч

Велоергометър

1:56ч

Каланетика

2:09ч

Пазаруване

2:46ч

Ходене

2:46ч

Секс

7:28ч

Отдих

10:47ч

Tyxo.bg counter