Вкусен бавно печен свински джолан по чешки с картофи и бира

Фурната се загрява до 220 градуса.

Чесънът и морската сол се счукват и с получената смес се натриват свинските джоланчета.

Лукът се обелва и нарязва на кръгчета, които се разпределят на дъното на намазнена тава.

Джоланите се разполагат върху леглото от лук и се запичат за 30 минути.

Тавата се изважда от фурната и в нея се добавят картофките, нарязани на кубчета или колелца. Всичко се залива с бирата и се връща във фурната. Печенето продължава, но на 160 градуса, за 2 часа.

Свинските джолани и картофите се слагат в купа за сервиране, а сосът се прехвърля в тиган. Добавя се водата и се кипва. Вари се докато стане с гъстота на грейви сос и с него се залива месото и картофите.