Рецепти за приготвяне на свинско месо

367 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 34 > >>

За едно от най-вкусните меса е смятано точно свинското. То не само е вкусно, но е и предпочитано от много хора. Притежава освен здравословни, но и рискови качества, тъй като има голямо съдържание на наситени мастни киселини и е високо калорично, затова всекидневната му коснумация не е препоръчвана, особено за хора, подложили се на дадена диета.

От друга страна свинското месо е богато на фосфор и цинк и има високо съдържание на витамините B1,B2, B3, В6. Консумацията му в граници обаче би имала положителен ефект върху човешкия организъм.

Продуктите от свинско месо са разнообразни – котлет, ребра, бут, плешка, карантия – език, черен дроб, бъбреци, сърчица, като карантията има голяма хранителна стойност. Освен това някои от обработените месни продукти са наденици, пресни, полусухи и сухи колбаси, пушени меса.

В кухнята свинското месо има голямо приложение, а рецептите, свързани с него, са много. Най-полезно и здравословно е печеното месо. Едни от вариантите за приготвянето му са на скара, на шиш или на фурна.

Печен свински врат без кост на фурна с бяло вино и подправки

Цялото парче свински врат без кост се поставя в тава и се връзва с коноп, докато се получи стегнато и равномерно руло....Това се прави, като течностите се смесят и с помощта на спринцовка се инжектират в месото от всички страни.
Печен свински врат без кост на фурна с бяло вино и подправки

Свински вратни пържоли на скара с бира, кафе и сметана

Свинските вратни пържоли се начукват и се запържват до получаване на златист загар.
Свински вратни пържоли на скара с бира, кафе и сметана

Маринован свински врат с подправки печен на фурна

Цялото парче свински врат без кост се поставя в тава и се връзва с коноп, докато се получи стегнато и равномерно руло....Това се прави, като течностите се смесят и с помощта на спринцовка се инжектират в месото от всички страни.
Маринован свински врат с подправки печен на фурна

Свинско месо с доматен сос и босилек

Свинското месо се измива и нарязва на средни по големина хапки.
Пържен свински шол с доматен сос и босилек

Пикантно свинско месо с ориз, куркума и моркови

Свинското месо се нарязва на хапки и се сварява до пълната му готовност.
Пикантно свинско месо с ориз, куркума и моркови

Сувлаки със свинско месо

От посочените продукти се приготвя марината, в която се слага нарязаното на парченца свинско месо за 3-4 часа.
Сувлаки със свинско месо

Свинско месо с ориз и моркови

Свинското месо се нарязва на хапки и се залива с вода.
Свинско месо с пържен ориз и моркови

Свинско месо с кисело зеле на фурна

Месото се измива, нарязва се и се запържва в малко олио от всички страни, докато промени цвета си.
Свинско месо с кисело зеле на фурна

Ориз със свинско месо и ананас

Свинското месо се почиства от жилките и се нарязва на хапки.
Ориз със свинско месо от бут, соев сос и ананас

Винен кебап със свинско месо и гарнитура от картофено пюре

Свинското месо се нарязва на хапки, лукът на полумесеци, а празът - на колелца.
Винен кебап със свинско месо и гарнитура от картофено пюре

Свинско месо с гъби и шунка по ловджийски

Свинското месо се нарязва на хапки и се задушава в олиото до омекване, заедно с нарязаните на дребно лук, моркови и целина.

Супа с картофи, свинско месо и фиде

Свинското месо се нарязва на хапки и се залива с вода.
Супа с картофи, свинско месо и фиде

Коледна капама със зелеви сарми, свинско и телешко месо

Щом продуктите омекнат, а месото се отдели на трохи, се добавя измитият ориз ....В глинен гювеч се нареждат едно върху друго пилето , нарязано на порции, пушените гърди , нарязани на парчета, нарязаните на пържоли свинско и телешко , наденицата , а също и сармичките.
Коледна капама със зелеви сарми, свинско и телешко месо

Месно руло от свинско каре с бекон, синьо сирене и горчица

Цялото парче свинско каре се разрязва, за да се получи пласт с дебелина не повече от 3 сантиметра....Върху месото се разпределя плънката с бекона и сиренето.

Зелева супа със свинско месо, картофи и грах

Щом омекнат, се добавя свинското месо , предварително почистен от жилките и нарязано на ситно.
Зелева супа със свинско месо, картофи и грах

Гювеч със свинско месо и картофи на фурна по шопски

Свинското месо се реже на парчета и се задушава в тиган в олиото и малко вода.

Чомлек кебап със свинско месо

Свинското месо се нарязва на хапки и се запържва в част от олиото.

Тюрлю гювеч със свинско месо и картофи на фурна

Свинското месо се нарязва на хапки и се запържва в олиото и маслото.

Славянски гювеч със свинско месо и ориз на фурна

Свинското месо се реже на парчета и се вари заедно с половин глава лук и малко сол до омекване.

Тас кебап със свинско месо

Месото се нарязва на хапки, посолява се, поръсва се с черния пипер и заедно с бахара се запържва в мазнината.

Коледна капама със свинско, пиле и наденица

В глинен съд се поставят сармите, чушките, киселото зеле, наденицата, разполовена на две и разрязана на ивици, свинското и пилешкото месо.
Коледна капама със свинско, пиле и наденица

Печена свинска плешка със сметана и лимонов сок

Месото се измива и подсушава.
Печена свинска плешка със сметана и лимонов сок

Свинско вретено пълнено с гъби, кашкавал и кисели краставички

Пържолите се завиват на руло и където се слепват двата края на месото се захващат с клечки за зъби....Така приготвените свински вретена се слагат в тавичка, поливат се с малко олио и се слагат няколко дафинови листа.
Свинско вретено пълнено с гъби, кашкавал и кисели краставички

Свински шницел с картофи

Свински шницел с картофи

Свински ребра с червено вино и подправки на скара

Червеното вино се смесва с подправките и в него се накисват свинските ребра за около два часа.
Свински ребра с червено вино и подправки на скара

Свинско филе с кисело зеле, брюкселско зеле и праз

Добавят се към месото заедно с брюкселското зеле и задушаването продължава на тих огън.
Свинско филе с кисело зеле, брюкселско зеле и праз

Мариновани свински пържоли на скара

Свинските пържоли се начукват старателно и се поставят в малка и плитка тавичка....След това се изваждат, леко се отцеждат от маринатата и се изпичат на скара от двете страни до пълна готовност на месото.
Мариновани свински пържоли на скара

Свински бут на тиган със соев сос и зеленчуци

Свинското месо се нарязва на жулиени и заедно със ситно накълцания чесън се поставя в загретия в дълбок тиган зехтин.
Свински бут на тиган със соев сос и зеленчуци

Печени свински гърди на фурна с картофи

Свинските гърди се нарязват на средни по големина парчета....Бялото вино , оцетът , лимоновият сок , медът и подправките се кипват и с получената гореща марината се залива месото.
Печени свински гърди на фурна с картофи

Синапено руло от свински шол

Месото се посолява и поръсва с черен пипер, настърган кашкавал и синапово семе .
Синапено руло от свински шол

Мариновани свински пържоли

Свинските пържоли се начукват старателно и се поставят в малка и плитка тавичка....След това се изваждат, леко се отцеждат от маринатата и се изпичат в нагорещен тиган от двете страни до пълна готовност на месото.
Мариновани свински пържоли

Свинска кавърма в гювеч

Свинското месото се реже на порции и се запържва в половината масло.

Свинско рагу с праз и гъби

Месото се измива, нарязва се на жулиени, подсушава се с кухненска хартия и се овалва в брашното.

Печен свински джолан на фурна по баварски

Месото се изважда от опаковката и се оставя в хладилника открито за през нощта.
Печен свински джолан на фурна по баварски

Печен свински джолан на фурна със зеленчуци

Сервира се със сос, направен от пасираните зеленчуци и соковете от месото.
Печен свински джолан на фурна със зеленчуци

Печен свински врат на фурна с подправки на фурна

Получената смес се втрива равномерно в месото.
Печен свински врат на фурна с подправки на фурна

Апетитно свинско контрафиле с пушено сирене и горчица на фурна

Апетитно свинско контрафиле с пушено сирене и горчица на фурна

Задушено свинско месо с доматен сос върху канапе от варен ориз

Свинското месо се измива и почиства от жилките и мазнините.
Задушено свинско месо с доматен сос върху канапе от варен ориз

Свинско с кисели краставички и доматен сос

Свинското месо се нарязва на малки кубчета, които се пържат в зехтин до златисто.
Свинско с кисели краставички и доматен сос

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 34 Следваща Последна

Калории и факти за свинско месо

Порция

100 г
Калории 285 кал14%
Калории от мазнини216 кал40%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини16г29%
Мазнини24г 40%
Мазнини (наситени)8г40%
Мазнини мононенаситени 11г55%
Мазнини полиненаситени15%
Омега 3,6,912.49г
Омега 30%
Въглехидрати 0г0%
Фибри0г0%
Нишесте
Захари0%
Холестерол72мг24%
Витамини и минералиКол.%Ден
А2мкг0%
B1 (Тиамин)0.654мг55%
B2 (Рибофлавин)0.231мг18%
B3 (Ниацианамид)3.65мг23%
B5 (Пантенол)0.62мг12%
B6 (Пиродоксин)0.37мг28%
B9 (Фолиева киселина)3мкг1%
B12 (Кобаламин)0.09мкг4%
C1мг1%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.29мг2%
K (Менадион)0мкг0%
Витамин Холин0мг0%
Калций29мг3%
Фосфор164мг23%
Желязо0.83мг7%
Натрий54мг4%
Магнезий16мг4%
Цинк2.35мг21%
Мед0.062мг7%
Манган0.01мг0%
Селен26.2мкг48%
Tyxo.bg counter