Печен кралски фазан с марината от бяло вино и подправки на жар
Продукти:
Рецепта:Парчетата кралски фазан се мариноват в смес от всички продукти за 1 нощ, като се обръщат няколко пъти през това време. Фазанът се задушава, заедно с марината в тенджера, за около 30 минути. Махат се парчетата месо от маринатата и се разполагат върху скара на около 3-5 см над жарта. Парчетата се пекат, като често се мажат с четка с маринатата, в която са стояли. |
Печен цял заек с розмарин и бяло вино на фурна
Печен калкан на скара маринован в бяло вино, копър и чесън
Печен свински джолан с бяло вино и подправки на фурна
Печен боб с царевица на фурна в бутер тесто 