Печен маринован заек с маслини, зеленчуци и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Рецепта:

Заекът се кисне предварително само във вода, изчиства се от ципите и се нарязва на порции.

Приготвя се марината от ситно нарязаната целина, настърганите корени от магданоз, бялото вино, олиото и бульона. Добавя се малко сол. Маринатата се загрява и в нея се кисне заешкото месо за 24 часа. Преди да се извади заекът от маринатата, тя трябва да се загрее до кипване.

Маринованото заешко се шпикова с нарязан на ивички чесън и корени от магданоз. Слага се в глинен гювеч и се добавят нарязани на ивички моркови, нарязан на полумесеци лук, обелени цели скилидки чесън, обезкостени маслини, нарязан на ситно магданоз, червен пипер, чубрица и сол. Залива се с виното и разтопеното масло.

Гювечът се похлупва и се пече на умерена фурна около час и половина, докато месото омекне напълно.

Време за приготвяне:

110 минути

Коментирайте първи рецептата Печен маринован заек с маслини, зеленчуци и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Печен маринован заек с маслини, зеленчуци и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Порция

853 г
Калории 1091 кал55%
Калории от мазнини729 кал135%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини48г87%
Мазнини81г 135%
Мазнини (наситени)26г130%
Мазнини мононенаситени 31г155%
Мазнини полиненаситени18г90%
Омега 3,6,955.69г
Омега 30.12г12%
Въглехидрати 37г28%
Фибри7.2г19%
Нишесте
Захари6%
Холестерол189мг63%
Витамини и минералиКол.%Ден
А717мкг80%
B1 (Тиамин)0.387мг32%
B2 (Рибофлавин)0.633мг49%
B3 (Ниацианамид)13.56мг85%
B5 (Пантенол)2.21мг44%
B6 (Пиродоксин)1.108мг85%
B9 (Фолиева киселина)191мкг48%
B12 (Кобаламин)9.29мкг387%
C61мг68%
D0.56мкг1%
E (Токоферoл)3.01мг20%
K (Менадион)460.07мкг383%
Витамин Холин37.74мг7%
Калций204мг20%
Фосфор549мг78%
Желязо8.52мг71%
Натрий1050мг70%
Магнезий103мг26%
Цинк4.32мг39%
Мед0.764мг85%
Манган0.902мг39%
Селен51.2мкг93%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 1091 калoрии?

Тичане

1:27ч

Колело

2:05ч

Ски

2:23ч

Танци

2:47ч

Плуване

2:47ч

Фитнес

3:03ч

Велоергометър

3:21ч

Каланетика

3:43ч

Пазаруване

4:47ч

Ходене

4:47ч

Секс

12:54ч

Отдих

18:38ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.