Постни зелеви сарми от прясно зеле с плънка от чушки, моркови и лук (без ориз)

Рецепта:

Водата се налива в голяма тенджера и се кипва на умерено силен огън. С остър нож се изрязва кочана на зелката. Слага се в тенджерата и огънят се намаля. Докато зелката ври, външните листа започват да се отпускат. Изваждат се с решетъчна лъжица и се поставят в купа със студена вода. След като се извадят всички освободени листа, зелката се изважда и се нарязва. Оставя се настрана върху кърпа, за да се отцеди напълно.

В същия сок се бланшират нарязаните лук, чушки и моркови. Изваждат се от и се поставят в купа. Прибавят се магданозът, кимионът на зърна, солта, пипера и нарязаната зелка. Разбърква се добре. Твърдата част на всяко зелево листо се изрязва и зелевите листа се разпределят върху суха кърпа.

В центъра на всеки лист се поставят се по 2 с.л. от зеленчуковата смес. Загъват се краищата на зелевия лист към центъра, така че да покрият пълнежа. С кърпата се обхваща така, че да се образува топка. Усукват се краищата на кърпата, докато се образува зелева сарма. Процедурата се повтаря с останалите зелеви листа.

Сармите се поставят в тенджера и се задушават с много малко вода за около 10-12 минути, за да се свари зелето. Сервират се топли или студени.

Време за приготвяне:

80 минути

Коментирайте първи рецептата Постни зелеви сарми от прясно зеле с плънка от чушки, моркови и лук (без ориз)

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Постни зелеви сарми от прясно зеле с плънка от чушки, моркови и лук (без ориз)

Порция

903 г
Калории 66 кал3%
Калории от мазнини9 кал2%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини3г5%
Мазнини1г 2%
Мазнини (наситени)0г0%
Мазнини мононенаситени 0%
Мазнини полиненаситени0%
Омега 3,6,90.16г
Омега 30%
Въглехидрати 15г12%
Фибри5.4г14%
Нишесте
Захари6%
Холестерол0мг0%
Витамини и минералиКол.%Ден
А93мкг10%
B1 (Тиамин)0.102мг9%
B2 (Рибофлавин)0.085мг7%
B3 (Ниацианамид)0.79мг5%
B5 (Пантенол)0.31мг6%
B6 (Пиродоксин)0.274мг21%
B9 (Фолиева киселина)61мкг15%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C66мг73%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.59мг4%
K (Менадион)152.88мкг127%
Витамин Холин21.21мг4%
Калций111мг11%
Фосфор58мг8%
Желязо1.38мг12%
Натрий61мг4%
Магнезий40мг10%
Цинк0.5мг5%
Мед0.151мг17%
Манган0.359мг16%
Селен1.9мкг3%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 66 калoрии?

Тичане

0:05ч

Колело

0:07ч

Ски

0:08ч

Танци

0:10ч

Плуване

0:10ч

Фитнес

0:11ч

Велоергометър

0:12ч

Каланетика

0:13ч

Пазаруване

0:17ч

Ходене

0:17ч

Секс

0:46ч

Отдих

1:07ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.