Салата с киноа и къри
|
Продукти:
Рецепта:Киноата се измива със студена вода и се сварява във водата за около 15 минути, докато омекне и течността се поеме. След това се оставя леко да се охлади. Тиквичката и морковът се почистват и се нарязват на тънки ивици. Зелената чушка се почиства и се нарязва на малки кубчета. Зеленчуците се запържват в половината от зехтина за 3–4 минути, така че да омекнат леко, но да останат хрупкави. След това се оставят да се охладят. Лимонът се изстисква. Останалият зехтин се смесва с лимоновия сок, кърито, куркумата, солта и черния пипер. Копърът се нарязва. Сварената киноа, запържените зеленчуци и копърът се смесват в купа. Добавя се дресингът и салатата се разбърква внимателно до равномерно овкусяване. |
