Крем карамел

32 души сготвиха това

Крем карамел - снимка на рецептата

Изглед:

Продукти:

за порции

Рецепта:

Прясното мляко (600 мл.) се кипва със захарта (100 г) и ванилията (1 ч.л.). Разбърква се няколко пъти, за да се разтвори захарта. Оставя се да се охлади. Добавят се разбитите яйца (6 бр) и смества се разбърква много добре. Захарта за карамела (6 с.л.) и лимоновият сок (1 с.л.) се изсипват в малък метален съд и се разтопяват на котлона, докато се получи карамелен сос. Той се разпределя в купичките за крем карамел. Отгоре се изсипва внимателно яйчената смес и десертът се поставя с метална тава, в която се налива вода малко над средата на купичките. Крем карамелът се пече на водна баня при температура 160 градуса до зачервяване на крема. След това фурната се изключва и десертът се оставя да се охлади в нея. Най-важната тънкост при приготвянето на крем карамел е водата в тавата да не завира, за да не се образуват шупли. Наблюдавайте крем-карамела и ако водата завира, допълнете с чаша студена вода или намалете фурната.

Време за приготвяне:

80 минути
Още рецепти на десерти
Още рецепти с яйца, прясно мляко, захар

Коментари за Крем карамел:

Автор Мнение

Gergana Dimova

2012-11-27 21:28:32

на 100 мл. прясно мляко 1 яйце?! няма ли да се получи омлет с карамел?

Marin Velichkov Meraschiev

2013-05-14 23:16:48

Съобщението е изтрито (2013-05-14 23:17:42)

Ванинка Ангелова

2013-08-31 22:09:34

moiat krem karamel se peche vav momenta da vidim kakvo sam napravila

Borislav Stoyanov

2013-12-04 20:02:53

kolko minuti se peche

Лилия Илиева

2013-12-22 16:03:29

Аз пък разбивам 6 яйца с 1 ч. ч. захар с миксера и след това добавям 1 л. студено мляко, изсипвам го точно в 8 купички за крем карамел, редя ги в тавата, сипвам вода до половината на купичките и слагам да се пече в предварително загрята на 160 градуса фурна на второто ниво отдолу нагоре докато се зачерви и разбира се не се мести ката желе. Става гладък и много вкусен.

Mariyan Valachev

2014-02-06 21:23:59

Аз обикновено правя следната доза:
2 литра прясно мляко, 10 яйца, 1/2 Kg. захар (300г. - крем ; 200г. - карамел), една стъклена есенция ванилия и сока от половин малък лимон.

Публикувайте коментар за рецептата Крем карамел

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Крем карамел

Порция

177 г
Калории 243 кал12%
Калории от мазнини72 кал13%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини9г16%
Мазнини8г 13%
Мазнини (наситени)3г15%
Мазнини мононенаситени 15%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,93.16г
Омега 30.02г2%
Въглехидрати 35г27%
Фибри0г0%
Нишесте
Захари34г27%
Холестерол201мг67%
Витамини и минералиКол.%Ден
А108мкг12%
B1 (Тиамин)0.05мг4%
B2 (Рибофлавин)0.348мг27%
B3 (Ниацианамид)0.11мг1%
B5 (Пантенол)0.87мг17%
B6 (Пиродоксин)0.078мг6%
B9 (Фолиева киселина)19мкг5%
B12 (Кобаламин)0.44мкг18%
C1мг1%
D1.85мкг4%
E (Токоферoл)0.56мг4%
K (Менадион)0.44мкг0%
Витамин Холин93.81мг17%
Калций143мг14%
Фосфор173мг25%
Желязо0.7мг6%
Натрий106мг7%
Магнезий18мг5%
Цинк0.88мг8%
Мед0.03мг3%
Манган0.018мг1%
Селен15.8мкг29%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 243 калoрии?

Тичане

0:19ч

Колело

0:28ч

Ски

0:32ч

Танци

0:37ч

Плуване

0:37ч

Фитнес

0:40ч

Велоергометър

0:44ч

Каланетика

0:49ч

Пазаруване

1:04ч

Ходене

1:04ч

Секс

2:52ч

Отдих

4:09ч

Tyxo.bg counter