Желирано пуешко месо с целина и магданоз

Желирано пуешко месо с целина и магданоз - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Пуешките бутчета (2 бр) се сваряват в подсолена вода (8 ч.ч.) за час и половина. Ако се използва тенджера под налягане, готвенето продължава около 45 минути. Бутчетата се изваждат, като течността се оставя да ври на котлона. Щом се охладят, месото се отстранява от кокалите и се нарязва на ситно. Кокалите се връщат в течността и тя се оставя да изври и да намали обема си около 5 пъти. Това може да отнеме около час. Към месото се добавят нарязани на ситно целина (25 г), магданоз (25 г), сол, пипер и счукан чесън (6 скилидки). По желание може да се добавят и моркови. Сместа се разбърква добре, поставя се в купа или във форма за кекс и се залива със сгъстения пуешки бульон. Оставя се в хладилник да престои до пълното желиране на сместа. При сервиране съдът се потапя за няколко секунди във вода и с помощта на нож се изкарва от формата.

Време за приготвяне:

60 минути

Подобни рецепти на Желирано пуешко месо с целина и магданоз

Рецепта Желирано пилешко месо с яйца и зеленчуци Желирано пилешко месо с яйца и зеленчуци    

Коментирайте първи рецептата Желирано пуешко месо с целина и магданоз

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Желирано пуешко месо с целина и магданоз

Порция

445 г
Калории 151 кал8%
Калории от мазнини63 кал12%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини20г36%
Мазнини7г 12%
Мазнини (наситени)2г10%
Мазнини мононенаситени 10%
Мазнини полиненаситени10%
Омега 3,6,93.56г
Омега 30.05г5%
Въглехидрати 1г1%
Фибри0.3г1%
Нишесте
Захари0%
Холестерол71мг24%
Витамини и минералиКол.%Ден
А17мкг2%
B1 (Тиамин)0.063мг5%
B2 (Рибофлавин)0.199мг15%
B3 (Ниацианамид)2.44мг15%
B5 (Пантенол)1.13мг23%
B6 (Пиродоксин)0.313мг24%
B9 (Фолиева киселина)11мкг3%
B12 (Кобаламин)0.25мкг10%
C5мг6%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.09мг1%
K (Менадион)69.61мкг58%
Витамин Холин1.38мг0%
Калций39мг4%
Фосфор150мг21%
Желязо1.87мг16%
Натрий79мг5%
Магнезий22мг6%
Цинк3.21мг29%
Мед0.185мг21%
Манган0.083мг4%
Селен26.9мкг49%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 151 калoрии?

Тичане

0:12ч

Колело

0:17ч

Ски

0:19ч

Танци

0:23ч

Плуване

0:23ч

Фитнес

0:25ч

Велоергометър

0:27ч

Каланетика

0:30ч

Пазаруване

0:39ч

Ходене

0:39ч

Секс

1:47ч

Отдих

2:34ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.