Сирене по шопски в глинено гювече на фурна (класическо)

Сиренето (400 г) се нарязва на филийки и те се поставят в предварително намазаните с масло гювечета, една върху друга.

Доматите (2 бр) се нарязват на колелца и се поставят върху сиренето.

Гювечетата се пекат се в предварително загрята фурна около 10 минути.

След това се изваждат и във всяко едно от тях се чуква по 1 яйце. Пекат се още няколко минути, докато яйцето е напълно готово.

Накрая гювечетата се посипват със ситно накълцан пресен магданоз и се сервират топли с люта чушка във всяка порция.