Ризото с гъби и зеленчуци

1 човек сготви това

Ризото с гъби и зеленчуци - снимка на рецептата

Изглед:

Продукти:

за порции

Рецепта:

Оризът (1 ч.ч.) се залива с част от загрятата предварително водата и се кипва. Постепенно се добавя от водата и се бърка. Трябва да поеме цялата течност.

Морковът се настъргва на ситното ренде. Тиквичкaтa се нарязва на кубчета, гъбите (100 г) на малки парченца. Зеленчуците се задушават в нагорещеното олио. Посоляват се и се подправят с черния пипер. Смесват се с ориза.

Ризотото се поставя във форма с пръстен. Натъпква се добре и се слага в кръгла чиния. Пръстенът се маха. По краищата на ястиего се нареджат тънки ивички бланширана тиквичка за по-ефектна визия.

Съвет: В ризотото могат да се сложат и други зеленчуци. То може да придобие много по-добър вкус, ако се добави панладжан, зелена или червена чушка.

Коментар: Интересното в тази рецепта е това, че при задушаването настърганият морков оцветява в оранжево и придава топъл колорит на ястието. За повече цвят можете да използвате настъргано червено цвекло или червено зеле. Но каквото и да изберете, със сигурност ще останете доволни. По желание в това ястие можете да добавите парченца задушено пилешко месо. Вариантът с варена бяла риба също е достоен за вашето гастрономично внимание!

Време за приготвяне:

20 минути
Още рецепти на основни
Още рецепти с ориз, морков, тиквичка

Коментари за Ризото с гъби и зеленчуци:

Автор Мнение

boriska

2011-03-31 17:54:18

изглежда лесно,вкусно и здравословно.ще го направя .

Публикувайте коментар за рецептата Ризото с гъби и зеленчуци

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Ризото с гъби и зеленчуци

Порция

327 г
Калории 217 кал11%
Калории от мазнини36 кал7%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини5г9%
Мазнини4г 7%
Мазнини (наситени)0г0%
Мазнини мононенаситени 10%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,93.1г
Омега 30.03г3%
Въглехидрати 41г32%
Фибри1.9г5%
Нишесте
Захари2%
Холестерол0мг0%
Витамини и минералиКол.%Ден
А116мкг13%
B1 (Тиамин)0.234мг20%
B2 (Рибофлавин)0.139мг11%
B3 (Ниацианамид)2.69мг17%
B5 (Пантенол)0.9мг18%
B6 (Пиродоксин)0.147мг11%
B9 (Фолиева киселина)75мкг19%
B12 (Кобаламин)0.01мкг0%
C5мг6%
D0.05мкг0%
E (Токоферoл)0.22мг1%
K (Менадион)4.34мкг4%
Витамин Холин12.33мг2%
Калций31мг3%
Фосфор95мг14%
Желязо2.26мг19%
Натрий17мг1%
Магнезий28мг7%
Цинк0.82мг7%
Мед0.268мг30%
Манган0.615мг27%
Селен9.4мкг17%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 217 калoрии?

Тичане

0:17ч

Колело

0:25ч

Ски

0:28ч

Танци

0:33ч

Плуване

0:33ч

Фитнес

0:36ч

Велоергометър

0:40ч

Каланетика

0:44ч

Пазаруване

0:57ч

Ходене

0:57ч

Секс

2:34ч

Отдих

3:42ч

Tyxo.bg counter