Ризото с гъби манатарки и зеленчуци

Ризото с гъби манатарки и зеленчуци - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Целината (100 г), лукът (2 глави), морковът (1 бр) и манатарките (100 г) се измиват, почистват и нарязват на ситни кубчета. Задушават се в малко зехтин (2 с.л.) до омекване. Към тях се добавя оризът (1 ч.ч.) и леко се запържва. Долива се виното (2 ч.ч.) и оризът къкри, докато поеме течността. След това се долива зеленчуковият бульон (3 ч.ч.) на порции. Ризотото се бърка непрекъснато и преди поднасяне се подправя със сол, черен пипер и настърган пармезан (2 с.л.). Разбърква се добре и се поднася горещо, декорирано с листенца целина. По желание ризотото може да се овкуси балсамов оцет или соев сос.

Време за приготвяне:

30 минути

Коментирайте първи рецептата Ризото с гъби манатарки и зеленчуци

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Ризото с гъби манатарки и зеленчуци

Порция

480 г
Калории 369 кал18%
Калории от мазнини54 кал10%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини11г20%
Мазнини6г 10%
Мазнини (наситени)2г10%
Мазнини мононенаситени 15%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,93.53г
Омега 30%
Въглехидрати 49г38%
Фибри2.8г7%
Нишесте
Захари2%
Холестерол5мг2%
Витамини и минералиКол.%Ден
А131мкг15%
B1 (Тиамин)0.301мг25%
B2 (Рибофлавин)0.337мг26%
B3 (Ниацианамид)4.33мг27%
B5 (Пантенол)1.03мг21%
B6 (Пиродоксин)0.307мг24%
B9 (Фолиева киселина)84мкг21%
B12 (Кобаламин)0.06мкг3%
C5мг6%
D0.09мкг0%
E (Токоферoл)0.9мг6%
K (Менадион)12.35мкг10%
Витамин Холин27.29мг5%
Калций146мг15%
Фосфор225мг32%
Желязо3.22мг27%
Натрий505мг34%
Магнезий51мг13%
Цинк1.43мг13%
Мед0.38мг42%
Манган1.216мг53%
Селен13.9мкг25%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 369 калoрии?

Тичане

0:29ч

Колело

0:42ч

Ски

0:48ч

Танци

0:56ч

Плуване

0:56ч

Фитнес

1:01ч

Велоергометър

1:08ч

Каланетика

1:15ч

Пазаруване

1:37ч

Ходене

1:37ч

Секс

4:22ч

Отдих

6:18ч

© 2007-2018 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter