Баварски крем

Баварски крем - снимка на рецептата

Изглед:

Продукти:

за порции

Рецепта:

Пудингът (1 опак.) се сварява с прясното мляко (1 ч.ч.) и захарта (6 с.л.). Щом се охлади, към него се добавят жълтъците (3 бр) и сметаната (1 ч.ч.) и пак се разбива. Желатинът (10 г) се разтваря на водна баня и се прибавя към крема. Разбърква се добре. Кремът се разпределя в купички и се слага в хладилника да стегне. Поднася се декориран с шоколадови пръчици и сметана.

Време за приготвяне:

30 минути

Коментари за Баварски крем:

Автор Мнение

mons1977

2011-01-28 16:12:51

Може ли някой да обясни по точно рецептата.Изглежда интересна и бих искала да я направя но ми се вижда странно 1 пакетче пудинг е за 500мл.мляко а аз трябва да го сваря с 1 чаша как ще стане това,то ще стане гъсто като сапун.

mons1977

2011-01-28 16:15:58

Или това е целта да стане ужасно гъсто, но защо тогава трябва да има желатин то така или иначе ще се сгъсти и от яйцата.Странно.

likup_

2011-01-28 17:11:21

"ужасното гъсто" се разрежда от прибавените 3  жълтъка и сметаната.  Така, че ..... всичко е наред  с гъстотата. Но,виждам, че е пропуснато да се посочи , в какво количество вода се разтваря желатина.Аз бих го разтворила с 3 с.л. вода. Смея да твърдя, че имам опит при работа с желатин.И още нещо. Жълтъците е много по- добре и по- здравословно да се прибавят към горещия крем.Няма никаква опасност от пресичане. Пресича се САМО белтъка.

Sandra

2011-01-29 13:19:37

Да, в действитеслност гъстият крем от пудинга се разрежда с жълтъците и сметаната и всичко е наред. Желатинът е необходим и се разтваря в малко вода - на опаковката пише, че за твърдо желе е необходимо да се разтвори в 100 мл вода. Но това е на опаковката на желатина, който ние сме ползвали за този десерт, който е 10 грама. Не е нужно да следвате стриктно тази пропорция, може да намалите или увеличите водата, в която разтваряте - това зависи от желанието ви колко гъст крем искате да получите. Ние сме разтворили желатина в 100 мл вода и се получи разкошен крем  Направете го и вие и споделете как е станал

Публикувайте коментар за рецептата Баварски крем

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Баварски крем

Порция

210 г
Калории 413 кал21%
Калории от мазнини243 кал45%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини9г16%
Мазнини27г 45%
Мазнини (наситени)15г75%
Мазнини мононенаситени 45%
Мазнини полиненаситени10%
Омега 3,6,99.07г
Омега 30.02г2%
Въглехидрати 35г27%
Фибри0.1г0%
Нишесте
Захари30г24%
Холестерол245мг82%
Витамини и минералиКол.%Ден
А253мкг28%
B1 (Тиамин)0.057мг5%
B2 (Рибофлавин)0.309мг24%
B3 (Ниацианамид)0.2мг1%
B5 (Пантенол)0.94мг19%
B6 (Пиродоксин)0.075мг6%
B9 (Фолиева киселина)19мкг5%
B12 (Кобаламин)0.46мкг19%
C1мг1%
D1.62мкг3%
E (Токоферoл)0.9мг6%
K (Менадион)2.27мкг2%
Витамин Холин83.97мг15%
Калций181мг18%
Фосфор195мг28%
Желязо0.6мг5%
Натрий130мг9%
Магнезий18мг5%
Цинк0.93мг8%
Мед0.091мг10%
Манган0.02мг1%
Селен9.1мкг17%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 413 калoрии?

Тичане

0:33ч

Колело

0:47ч

Ски

0:54ч

Танци

1:03ч

Плуване

1:03ч

Фитнес

1:09ч

Велоергометър

1:16ч

Каланетика

1:24ч

Пазаруване

1:48ч

Ходене

1:48ч

Секс

4:53ч

Отдих

7:03ч

Tyxo.bg counter