Турнедо Росини - печено телешко филе на тиган
|
Продукти:
Рецепта:Телешкото филе (250 г) се нарязва на парчета напречно на влакната и леко се начуква. Хлябът (200 г) се нарязва на филии. В тиган се загрява 1 супена лъжица масло, в което се запържва хлябът. Месото се посолява и се изпържва от двете страни в останалото масло. След това се поставя върху хляба. Отгоре се поставят парченца пастет. Ястието се украсява с четвъртинки домати, парченца лимон и стръкчета магданоз. |
Пилешки филенца с доматено пюре и розмарин на тефлонов незалепващ тиган 
Пържено мариновано свинско филе (каре / рибица / котлет) с мед и мащерка на тиган 
Телешко филе миньон с балсамов оцет и червено вино 
Печени рибени кюфтенца с херинга и кашкавал на тиган 
Вкусен сочен свински котлет / каре на тиган с марината от бяло вино и горчица с гъби и аспержи 
Печено филе от риба сьомга на тиган с лимон и ароматни подправки 
Филе миньон (телешко) със сос от гъби и шери на тиган 