Английска салата с пилешко филе (бяло месо), гъби, кисели краставички, майонеза и горчица

Месото (200 г) и гъбите (150 г) се сваряват отделно в подсолена вода. Главата целина (40 г) се обелва и нарязва на тънки ивички. Може и да се настърже. Смесва се с тънко нарязаните гъби и пилешко филе и нарязаните кисели краставички (40 г) (могат да се използват бейби кисели краставички, които се поставят цели). Салатата се овкусява с разбитите майонеза (60 г) и горчица (10 г) и се подправя със сол и черен пипер на вкус.