Чорба / супа от телешки дроб с прясно мляко, сметана, лук и чесън
Продукти:
Време за приготвяне:50 минути |
Рецепта за Чорба / супа от телешки дроб с прясно мляко, сметана, лук и чесън:
Телешкият дроб се пасира, заедно с чесъна, лука и сметаната.
В тенджера се запържва брашното, докато придобие златист цвят. Започва да се налива затопленото прясно мляко на тънка струйка. Бърка се непрекъснато, за да не се образуват бучки.
Добавя се пасираната смес, а след това и водата. Стръковете мащерка се завързват и се пускат в супата, като се изваждат, щом е готова. Котлонът се намалява и се готви се на тих огън за 25-30 минути.
Овкусява се със сол и пипер и се сервира с крутони.
Подобни рецепти на Чорба / супа от телешки дроб с прясно мляко, сметана, лук и чесън
Телешка супа с картофи, моркови и фиде, застроена с яйце и кисело мляко
|
