Мусака от кисело зеле и картофи със заливка от прясно мляко и яйца

Киселото зеле се отцежда и нарязва на тънки ивици. Задушава се заедно с половината от олиото, за около 15 минути. След това се добавя нарязаният на ситно лук и останалото олио, разбърква се и задушаването продължава още няколко минути, докато всичко омекне.

Картофите се сваряват, обелват и нарязват на малки кубчета. Смесват се със задушеното зеле и лука и се овкусява със сол и черен пипер. Сместа се разбърква и се прехвърля в намаслена тавичка. Залива с водата и се пече около 20-25 минути, докато картофите омекнат.

От прясното мляко, яйцата и брашното се смес. С нея се залива мусаката, и печенето продължава докато тя стегне.