Супа с червен кромид лук, годжи бери и сирене Грюер
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:15 минути |
Рецепта за Супа с червен кромид лук, годжи бери и сирене Грюер:
Първо се запържва лука до омекване, за около 10 мин, на умерен огън. Сипва се виното и се кипва. Оставя се така, докато изври.
Годжи беритата се сваряват за 1 мин и се прибавят към ястието заедно с бульона, мащерката и розмарина. Кипва се. Огънят се намалява и се оставя така за 20 мин. Подправя се със сол и черен пипер.
Половината супа се пасира и разбърква добре. Връща се в лучената смес и отново се разбърква. Разлива се в купички и се поднася с настърганото сирене.
Годжи беритата се накисват във вода за 20 – 25 мин. Отцеждат се.
Оризът се сварява. Добавя се захар на вкус. Блиндира се (по желание). Преди сервиране се поръсва с плодчетата годжи бери.
Съвети: За да се приготви ориз, чиито зърна са напълно сварени и се отделят едно от друго, е необходимо да се сложи 2 пъти по – голямо количество вода.
За да се развари добре оризът, предварително го накиснете за 1-2 часа
Супа от охлюви с коприва, праз лук и домат 
Крем супа от червена леща, тиква, лук, морков, джинджифил и куркума 
Крем супа от гулия (земна ябълка), лук, морков и чесън 
Крем супа от броколи с лук, чесън,прясно мляко и синьо сирене 
Крем супа от броколи, праз, лук, кашкавал и крема сирене 
Крем супа от броколи, карфиол и синьо сирене с лук, чесън, моркови и домашни крутони 
Крем супа от броколи, карфиол, моркови, готварска сметана, праз лук и сирене 
Супа от жълта леща, моркови, лук, доматено пюре и куркума 