Зеленчукова супа от червени чушки и лайм

Лукът, чесънът и лютата чушка се нарязват на ситно. Червените чушки се почистват от семената и се нарязват на парчета. В тенджера се загрява зехтин. Добавят се лукът и чушките и се сотират за 5 минути. Към тях се добавят чесънът, лютата чушка, доматеното пюре и половината от бульона. Тенджерата се покрива с капак. Зеленчуците се варят 10 минути. Супата се оставя леко да се охлади и се полира в кухненски робот. След това пюрето се връща в тенджерата и се добавя останалата половина от бульона. Прибавя се сока и кората от лайма. Супата се посолява и се слага черен пипер. Оставя се да заври отново.