Пълнени тиквички и чушки с плънка от ориз, пилешко филе, доматено пюре и сос с кисело мляко
|
Продукти:
Рецепта:Пилешкото месо и морковът се нарязват на ситно. Запържват се и се добавят оризът, доматеното пюре, размито в малко вода и подправките. Налива се 1 ч.ч. вода. Сместа се оставя да къкри, докато оризът поеме течността. Тиквичките и чушките се почистват и се разрязват на две половини. С приготвената плънка се пълнят и се поставят в тава с малко вода. Пекат се до омекване на зеленчуците и лек загар на плънката. Малко преди да са готови, тиквичките се поръсват с настърган кашкавал. Приготвя се сос с размитото в малко вода брашно и киселото мляко. Добавя се 1 ч.ч. вода и се слага на котлона да кипне. Овкусява се със сол и черен пипер. Когато се махне от котлона, се добавя маслото. |
