Домашен шоколадов крем (мус) с прясно мляко без яйца

Брашното и захарта се смесват, прибавят се 200 мл от прясното мляко и се бърка до получаването на гладка каша. Добавя се останалото мляко и пак се разбърква.

Сместа се слага да загрее на ниска степен и се бърка постоянно. Когато започне да се сгъстява, се добавя начупеният на парчета шоколад. Кремът се бърка до получаване на желаната гъстота и когато е готов, се разпределя в купички и поръсва с натрошени ядки.