Идеи:

Ефирен шоколадов мус с бренди

Ефирен шоколадов мус с бренди - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Шоколадът се нарязва на дребно и се слага заедно с маслото в съд за водна баня над къкреща вода. Разбъркват се непрекъснато, докато шоколадът се разтопи.

Жълтъците се разбиват със захарта, докато сместа се сгъсти. Добавя се брендито.

Към сместа с жълтъците се добавя разтопеният шоколад и се разбъркват, докато сместа стане гладка и еднородна.

В друга купа се разбиват белтъците. Когато се образува лека пяна, се добавя на части захарта, като белтъците се разбиват, докато се получи лъскав меренг.

Към шоколадовата смес се добавя 1/3 от меренга и внимателно се разбърква, за да не спаднат белтъците. Когато сместа стане еднородна, се добавя отново на части останалата част от сместа.

Мусът трябва да бъде с гладка пухкава консистенция. Разпределя се в купички или чашки и се оставя в хладилника за поне 4 часа, най-добре – за цялата вечер.

Гарнира се, по желание, с малини и малко бита сметана, както и стръкче мента.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Ефирен шоколадов мус с бренди

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

109 г
Калории 423 кал21%
Калории от мазнини252 кал47%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини6г6%
Мазнини28г 57%
Наситени16г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,913.33г
Омега 30.07г
Въглехидрати 40г38%
Фибри1.7г
Нишесте
Захари37г
Холестерол207мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А165мкг18%
B1 (Тиамин)0.025мг2%
B2 (Рибофлавин)0.256мг20%
B3 (Ниацианамид)0.23мг1%
B5 (Пантенол)0.58мг12%
B6 (Пиродоксин)0.053мг4%
B9 (Фолиева киселина)16мкг4%
B12 (Кобаламин)0.27мкг11%
C0мг0%
D0.69мкг1%
E (Токоферoл)1.04мг7%
K (Менадион)3.15мкг3%
Витамин Холин79.76мг15%
Калций31мг3%
Фосфор117мг17%
Желязо1.35мг11%
Натрий54мг4%
Магнезий38мг10%
Цинк0.88мг8%
Мед0.189мг21%
Манган0.161мг7%
Селен11.6мкг21%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 423 калoрии?

Тичане

0:33ч

Колело

0:48ч

Ски

0:55ч

Танци

1:05ч

Плуване

1:05ч

Фитнес

1:10ч

Велоергометър

1:18ч

Каланетика

1:26ч

Пазаруване

1:51ч

Ходене

1:51ч

Сек*

5:00ч

Отдих

7:13ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.