Рибена супа / чорба със скумрия, картофи, моркови, грис и подправки
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Рибена супа / чорба със скумрия, картофи, моркови, грис и подправки:
Скумриите се почистват добре. Измиват се и се слагат да се варят. Бульонът от сварената скумрия се прецежда.
Рибата се обезкостява и се накъсва на парчета. Лукът и морковът се задушават в загрято олио.
Рибата, зеленчуците и накълцаният чесън се слагат в тенджерата с бульона. Добавят се нарязаните картофи, девесил и целина. Супата се овкусява със сол и черен пипер.
Когато картофите са сварени, се добавя грисът и супата ври още около 10 минути.