Пържен паниран свински черен дроб в марината от прясно мляко и сода

Пържен паниран свински черен дроб в марината от прясно мляко и сода - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Свинският черен дробсе почиства и се измива. Нарязва се на парчета. След това се залива се с прясно мляко. Оставя за поне 1 час в хладилник, след което се отцежда и се подсушава.

Дробът се натрива добре със сол, сода бикарбонат, черен пипер, червен пипер, соев сос и кимион. Оставя се в хладилник за поне 30 минути, след което се овалва в брашно.

Пържи се в загрята мазнина за около 3 минути, за да не се изсуши. Всяко парче се оставя да се отцеди върху кухненска хартия.

Готовият паниран свински дроб се поръсва с магданоз.

По желание, в същата мазнина може да се изпържи глава лук нарязана на колелца и да се поднесе с дроба.

Време за приготвяне:

90 минути

Коментирайте първи рецептата Пържен паниран свински черен дроб в марината от прясно мляко и сода

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

267 г
Калории 802 кал40%
Калории от мазнини459 кал85%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини34г17%
Мазнини51г 58%
Наситени6г
Мононенаситени 21г
Полиненаситени20г
Омега 3,6,940.94г
Омега 30.06г
Въглехидрати 52г26%
Фибри2.7г
Нишесте
Захари
Холестерол376мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А20мкг2%
B1 (Тиамин)0.419мг35%
B2 (Рибофлавин)3.802мг292%
B3 (Ниацианамид)19.94мг125%
B5 (Пантенол)8.62мг172%
B6 (Пиродоксин)0.952мг73%
B9 (Фолиева киселина)279мкг70%
B12 (Кобаламин)32.5мкг1354%
C34мг38%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.74мг5%
K (Менадион)4.57мкг4%
Витамин Холин8.7мг2%
Калций36мг4%
Фосфор439мг63%
Желязо30.38мг253%
Натрий1679мг112%
Магнезий43мг11%
Цинк7.76мг71%
Мед0.964мг107%
Манган0.944мг41%
Селен86.1мкг157%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 802 калoрии?

Тичане

1:04ч

Колело

1:32ч

Ски

1:45ч

Танци

2:03ч

Плуване

2:03ч

Фитнес

2:14ч

Велоергометър

2:28ч

Каланетика

2:44ч

Пазаруване

3:31ч

Ходене

3:31ч

Сек*

9:29ч

Отдих

13:42ч

© 2007-2023 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.