Веган сандвич от франзела или бегета със соево сирене тофу, краставица и авокадо

Франзелата се разполовява по дължина и получените два сандвича се пълнят с листа айсберг. Върху тях се поставя сиренето тофу.

Краставицата и авокадото се обелват, нарязват се на кубчета, овкусяват се със сол и лимонов сок и също се добавят в сандвича.

Поднася се охладен, но и на стайна темература е невероятно вкусен.