Идеи:

Русенско варено със свински джолан, свински врат, телешки шол и подправки в буркани за зимата

Продукти:

за порции
  • 1 кг свински джолан
  • 1 кг свински врат
  • 1 кг телешки шол
  • сол
  • черен пипер
  • кимион
  • дафинов лист
  • бахар
  • сминдух

Рецепта:

Свинският джолан, свинският врат и телешкият шол се почистват от ципите и месото се смила.

На 1 кг месо се слагат 15 г сол и по 5 г черен пипер и кимион. Всички подправки се стриват много добре и мляното месо се омесва с тях. Оставя се да престои за около един час.

Бурканчета по 400 грама се пълнят с месото и се притиска така, че да не остане въздух. След това бурканите се затварят и се варят 2 часа.

Когато са готови, се обръщат на капачка и се оставят така за 1 час. Готовото русенско варено се съхранява на хладно и тъмно място.

Време за приготвяне:

120 минути

Коментирайте първи рецептата Русенско варено със свински джолан, свински врат, телешки шол и подправки в буркани за зимата

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

375 г
Калории 850 кал43%
Калории от мазнини576 кал107%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини65г118%
Мазнини64г 107%
Мазнини (наситени)22г110%
Мазнини мононенаситени 28г140%
Мазнини полиненаситени35%
Омега 3,6,932.49г
Омега 30%
Въглехидрати 0г0%
Фибри0г0%
Нишесте
Захари0%
Холестерол279мг93%
Витамини и минералиКол.%Ден
А4мкг0%
B1 (Тиамин)1.215мг101%
B2 (Рибофлавин)0.772мг59%
B3 (Ниацианамид)16.07мг100%
B5 (Пантенол)3.37мг67%
B6 (Пиродоксин)1.055мг81%
B9 (Фолиева киселина)10мкг3%
B12 (Кобаламин)1.41мкг59%
C1мг1%
D0мкг0%
E (Токоферoл)1.04мг7%
K (Менадион)0мкг0%
Витамин Холин0мг0%
Калций77мг8%
Фосфор562мг80%
Желязо2.34мг20%
Натрий193мг13%
Магнезий59мг15%
Цинк7.62мг69%
Мед0.288мг32%
Манган0.061мг3%
Селен76.4мкг139%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 850 калoрии?

Тичане

1:08ч

Колело

1:38ч

Ски

1:52ч

Танци

2:10ч

Плуване

2:10ч

Фитнес

2:22ч

Велоергометър

2:36ч

Каланетика

2:54ч

Пазаруване

3:44ч

Ходене

3:44ч

Секс

10:03ч

Отдих

14:31ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.