Вегетариански зеленчукови шницели от картофи, тиквички, сирене и кашкавал пържени в брашно
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Вегетариански зеленчукови шницели от картофи, тиквички, сирене и кашкавал пържени в брашно:
Тиквичките се настъргват, посоляват се и се оставят да се отцедят.
След това се слагат в купа заедно с настърганите картофи. Прибавят се яйцата и накълцаните лук, чесън, магданоз и копър.
Добавя се брашното – смесено с бакпулвер, сол и черен пипер. Сместа се разбърква. Прибавят се настърганите сирене и кашкавал и отново се разбърква добре.
Сместа се оставя да престои около 10 минути в хладилника и след това от нея се оформят шницели. Пържат се в загрята мазнина до златисто.