Идеи:

Задушена бамя с нахутена паста с люти чушки и млечен сос с ароматни подправки

Продукти:

за порции
  • 1 ч.ч. бамя
  • 1/4 ч.ч. нахут
  • 1 кокосов орех
  • 4 люти чушки
  • 2 ч.ч. кисело мляко
  • 5 ч.л. олио
  • 2 ч.л. черно синапено семе
  • 1/2 ч.л. кориандър
  • 1/2 ч.л. кимион
  • 1/4 ч.л. куркума
  • сол

Рецепта:

Нахутът се покрива с вода и се оставя да накисва за 6 часа. След това се отцежда.

Бамята се запържва в сгорещено олио. Кокосовият орех се настъргва и се слага в блендер заедно с нахута, лютите чушки, 1 лъжица синапено семе, кориандър, кимион, куркума и 3 с.л. вода. Всичко се пасира до хомогенна паста.

Киселото мляко се смесва с 1 чаша вода и се разбърква. Добавят се пастата и сол на вкус. Сместа се разбърква и се слага на умерена температура.

Прибавя се бамята и когато започне да ври, температурата на котлона се намалява. Оставя се да къкри около 5 минути.

Останалият синап се запържва в загрято олио, докато изпука. Слага се при бамята и се разбърква.

Време за приготвяне:

40 минути

Коментирайте първи рецептата Задушена бамя с нахутена паста с люти чушки и млечен сос с ароматни подправки

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

306 г
Калории 533 кал27%
Калории от мазнини369 кал68%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини12г9%
Мазнини41г 66%
Наситени32г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,96.49г
Омега 3
Въглехидрати 36г26%
Фибри13.2г
Нишесте
Захари15г
Холестерол15мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А55мкг6%
B1 (Тиамин)0.189мг16%
B2 (Рибофлавин)0.248мг19%
B3 (Ниацианамид)1.46мг9%
B5 (Пантенол)1.05мг21%
B6 (Пиродоксин)0.294мг23%
B9 (Фолиева киселина)73мкг18%
B12 (Кобаламин)0.28мкг12%
C85мг94%
D0.12мкг0%
E (Токоферoл)1.46мг10%
K (Менадион)21.44мкг18%
Витамин Холин47.94мг9%
Калций208мг21%
Фосфор314мг45%
Желязо4.18мг35%
Натрий82мг5%
Магнезий88мг22%
Цинк2.57мг23%
Мед0.619мг69%
Манган2.193мг95%
Селен15.9мкг29%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 533 калoрии?

Тичане

0:42ч

Колело

1:01ч

Ски

1:10ч

Танци

1:22ч

Плуване

1:22ч

Фитнес

1:29ч

Велоергометър

1:38ч

Каланетика

1:49ч

Пазаруване

2:20ч

Ходене

2:20ч

Секс

6:18ч

Отдих

9:06ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.