Лозови сарми с телешка кайма, лук, гъби, стафиди и орехи по родопски
Продукти:
Време за приготвяне:120 минути |
Рецепта за Лозови сарми с телешка кайма, лук, гъби, стафиди и орехи по родопски:
Телешкото месо се сварява в подсолена вода и след това се нарязва на ситно.
Лукът и гъбите се почистват, нарязват се на ситно и се задушават в сгорещено олио. Към тях се прибавят нарязаното месо, стафидите, орехите, черен пипер и сол на вкус.
Сместа се оставя да се задуши и се омесва добре. След това с нея се пълнят лозовите листа и се завиват на сарми.
Подреждат се в тенджера, като отгоре се затискат с порцеланова чиния. Налива се топла вода и сармите се оставят да се варят на умерен огън до готовност.
Още рецепти за ястия по темата:
Сарми от лозови листа пълнени кайма и ориз печени в тава на фурна
Сарми с лозови листа кайма, булгур, праз лук, лимон и гъби в тенджера
Турски сарми с пресни лозови листа, телешка кайма и ориз варени в тенджера
Подобни рецепти на Лозови сарми с телешка кайма, лук, гъби, стафиди и орехи по родопски
Сарми от лозови листа пълнени кайма и ориз печени в тава на фурна |   |   |