Солен царевичен кекс с авокадо, сирене пармезан, пушено филе (шунка) и кашкавал

Яйцата се разбиват с 1 щипка сол и киселото мляко. авокадото се почиства, вътрешността му се почиства и се добавя към сместа.

Брашното и царевичното брашно се смесват с бакпулвера. Двете смеси се съединяват. Тестото се разбърква до хомогенност.

Добавят се настърганите кашкавал и пармезан. Последно се слага нарязаното на дребно пушено филе и сместа се разбърква добре.

Прехвърля се в подходяща намазнена форма. Кексът се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.

Оставя се да се охлади напълно и тогава се разрязва.