Пиле / пилешки бутчета с кисело зеле, ориз, гъби и лук в тенджера под налягане
Продукти:
Рецепта:Сланината се нарязва и се слага в тенджера под налягане. Киселото зеле се нарязва и половината се слага върху сланината. Добавят се нарязаните морков, дафинов лист, скилидки чесън и бахар. Накрая се слагат почистените пилешки бутчета, нарязаните гъби и измитият ориз. Поръсват се с кимион, черен пипер и червен пипер. Ястието се покрива с останалото кисело зеле, полива се олио и се налива водата. Тенджерата под налягане се затваря. Ястието ври на средна температура около 25 минути. Когато тенджерата спре да изпуска пара и налягането спадне, капакът се отваря и ястието се сервира. |