Бистра курбан чорба / супа от телешко рагу (кокали) с картофи, моркови, грах и ракия (без застройка)
Продукти:
Време за приготвяне:50 минути |
Рецепта за Бистра курбан чорба / супа от телешко рагу (кокали) с картофи, моркови, грах и ракия (без застройка):
Телешкото рагу се слага в тенджера под налягане заедно с олио, сол и ракията. Вари се около 30 минути и след това се обезкостява.
В бульона се слагат лук, морков и целина – нарязани на едро. Когато зеленчуците се омекнат, се добавят грахът, отцеден от консервата и картофите.
Накрая се слага пасираният домат и се поръсва с черен пипер, целина и малко лимонена киселина.
Подобни рецепти на Бистра курбан чорба / супа от телешко рагу (кокали) с картофи, моркови, грах и ракия (без застройка)
Телешка супа с картофи, моркови и фиде, застроена с яйце и кисело мляко
|
