Печени мариновани свински ребърца с боб / фасул, сланина, кисело зеле и червено вино на фурна под фолио
Продукти:
Време за приготвяне:130 минути |
Рецепта за Печени мариновани свински ребърца с боб / фасул, сланина, кисело зеле и червено вино на фурна под фолио:
Свинските ребра се мариноват с червен пипер, черен пипер, кимион, чубрица, сол, олио и червено вино. Оставят се в хладилник за 1 ден.
Бобът също се накисва от предишната вечер. След това се вари, като първата вода се сменя. Налива се нова и се вари на слаб огън до готовност.
Към почти свареният боб се прибавят нарязаната на ситно глава лук, чубрица и олио.
Киселата зелка се нарязва на ивици и се слага в тава. Запича се на слаба фурна, докато омекне. Слагат си червен пипер, черен пипер, дафинов лист, чубрица и олио. Налива се малко от водата от варенето на боба.
Зелето се пече, докато част от водата се изпари. Добавя се прецеденият сварен боб и ястието се разбърква. Запича се до готовност.
Свинските ребра се пекат в загрята на 180 градуса фурна за около час и половина, като тавата се покрива с алуминиево фолио. След това време фолиото се маха и ребърцата се запичат до златисто.
Сервират се порции от кисело зеле с боб и отгоре се слагат свинските ребра.
Подобни рецепти на Печени мариновани свински ребърца с боб / фасул, сланина, кисело зеле и червено вино на фурна под фолио
Вкусно печено свинско месо от плешка с кисело зеле в тава на фурна |   |   |