Палачинки с пълнеж от шоколадов мус от сметана и течен шоколад поръсени с пудра захар

Приготвят се палачинки от прясното мляко, яйцата, брашното, захарта, какаото, ванилията и растителното масло.

Сместа се разбива добре с миксер и се оставя за 20 минути настрана. След това в сгорещен тиган с масло се изпичат палачинките.

Приготвя се пълнежа като сладкарската сметана се разбива с пудрата захар. Добавя се течния шоколад и палачинките се пълнят с шоколадовия мус и парченца натрошени бадеми. Завиват се на рулца.

Палачинките се поръсват с пудра захар и шоколадов топинг.