Тиквени палачинки със сироп, ядки, канела и джинджифил

Тиквата се обелва и се запича във фурната до омекване. Изважда се, изчаква се да се охлади и се настъргва.

В купа се смесват брашното, захарта, содата бикарбонат, джинджифилът и канелата.

В отделна купа се смесват яйцата, млякото и олиото.

Двете смеси се смесват, добавя се тиквата и се разбива, докато се получи палачинково тесто. Оставя се да престои 10 минути.

Тиганът се загрява и се намазва с малко масло. В него се изпичат палачинките и се гарнират със сироп по избор и орехови ядки.