Тиквена крем супа с ябълки и джинджифил
|
Продукти:
Рецепта:В тенджера се разтопява маслото. Нарязаните на ситно лук и чесън се запържват за около 5 минути. Подправят се със сол и черен пипер на вкус. Добавя се настърганият джинджифил и се запържва. Поръсва се с бял пипер. Слагат се обелените и нарязани на кубчета ябълки и тиква. Налива се зеленчуковият бульон и супата се оставя да заври. Супата се вари около 20 минути или до омекване на тиквата. След това се пасира и се връща на котлона. Подправя се на вкус и отново се оставя да поври още няколко минути. Готовата се сервира, поръсена с тиквени семки. |
