Вкусни руски палачинки с вода и суха мая

Яйцата и захарта се разбиват. Пшеничното брашно се пресява и се смесва с маята. Прясното мляко се загрява и се добавя към яйчената смес заедно с водата.

При непрекъснато бъркане се добавят брашното и солта. Накрая се слага растителното масло и тестото се разбърква, докато стане гладко.

Загрява се във фурна на 40 градуса за 45 минути, трябва да набъбне и да се получи като пяна.

От полученото тесто се нарязват парчета и се оформят палачинки.

В загрят тиган с малко мазнина се изпичат палачинки до златист загар.