Хрупкави кошнички от точени кори за баница с крем от маскарпоне, сметана, кафе и сладко от боровинки
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Хрупкави кошнички от точени кори за баница с крем от маскарпоне, сметана, кафе и сладко от боровинки:
Корите за баница се нарязват на квадрати. Слагат се един върху друг, като всяко парче се намазва от масло и се поръсва със захар. Подредените квадрати се слагат във форми за мъфини. Пекат се около 12 минути в загрята фурна на 180 градуса.
Боровинките, брендито, захарта и ванилията се слагат на котлона и се варят на слаб огън за около 20 минути или докато сместа се сгъсти. Готовото сладко се оставя да изстине.
Маскарпонето се разбива с разтвореното кафе и медът и полученият крем се оставя да стегне в хладилник.
От бадемовият марципан се оформят малки топчета.
Животинската сметана се разбива с миксер. Добавя се захарта и се разбива до пухкава смес.
Кремът с маскарпоне се разпределя в изпечените кошнички. Отгоре се слага от боровинковото сладко и след това се покрива със сметаната. Десертът се украсява с няколко топчета марципан и малко сладко от боровинки.