Солена торта от картофено пюре и мляно на кайма месо
Продукти:
Рецепта:Картофите се обелват, измиват и се нарязват на кубчета. Сваряват се в подсолена вода. След това се отцеждат и се добавят прясното мляко, маслото, сол и черен пипер. Картофите се намачкват, докато станат на пухкаво пюре. Половината от сместа се слага в готварски пош. Останалата се разпределя в намаслена форма за торта. Оставя се да се охлади. През това време в малко загрято масло се запържва каймата. Подправя се със сол, черен пипер, магданоз, чубрица и кимион. Слагат се нарязаните на ситно морков и чушка. Налива се половин чаша вода и сместа се оставя да се задуши до омекване на зеленчуците. След това се оставя да изстине и се разпределя върху картофения блат. Отгоре с помощта на поша се шприцова картофеното пюре. Тортата се запича за 20 минути в загрята на 200 градуса фурна. |
