Задушени миди Саганаки по гръцки с чушки, сирене и бяло вино на тиган
|
Продукти:
Рецепта:Нарязаните лук и чушка се запържват в загрят зехтин. Мидите се измиват и се слагат в тигана. Ако се използват замразени, необходимо е първо да се размразят. Налива се бялото вино и се добавят горчицата, черен пипер и сол на вкус. Мидите се оставят да поврат, докато сосът се сгъсти. Слага се натрошеното сирене и се разбърква. След няколко минути ястието се сваля от котлона и се поръсва с наситнен магданоз. |
