Пухкави пърленки с кашкавал на фурна (с мая)
Продукти:Рецепта:Маята се разтваря в топлата вода заедно със захарта. Когато се активира, се добавят брашното, солта и зехтинът. Сместа се разбърква, докато стане хомогенна. Купата се покрива и се оставя на топло за 20 минути. след това отново се разбърква и се оставя да втаса за около 40 минути. В загрята на 250 градуса фурна се слага тавата и се оставя да се нагорещи. след това се намазнява и оформените пърленки се слагат в нея. Пекат се до златист загар. Поръсват се с настърган кашкавал и по избор чубрица или шарена сол. Допичат се за още няколко минути, докато кашкавалът се разтопи. |
