Пилешки бутчета фрикасе с бешамелов сос от прясно мляко, брашно и жълтъци

Рецепта:

В 1.5 л вода се варят пилешките бутчета заедно с нарязаният морков. Подправя се с малко риган и месото се вари до готовност. След това месото се отделя от бульона, а той се прецежда.

Пилешкото се обезкостява и се накъсва. Пилешките бульони се стриват в отцедения бульон.

Нарязаният чесън се запържва в малко загрято масло. След това се изважда и в същата мазнина се слага брашното. Запържва се и на тънка струя се налива прясното мляко при непрекъснато бъркане.

Добавят се бульона и накъсаното пилешко месо. Жълтъците се разбиват в отделна купичка. Добавя се малко от соса, за да се темперира сместа.

Ястието се застройва и се подправя със сок от лимон и черен пипер на вкус.

Време за приготвяне:

50 минути

Коментирайте първи рецептата Пилешки бутчета фрикасе с бешамелов сос от прясно мляко, брашно и жълтъци

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

367 г
Калории 537 кал27%
Калории от мазнини225 кал42%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини57г44%
Мазнини25г 44%
Наситени12г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,913.15г
Омега 30.22г
Въглехидрати 17г14%
Фибри1.8г
Нишесте
Захари
Холестерол341мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А304мкг34%
B1 (Тиамин)0.198мг17%
B2 (Рибофлавин)0.61мг47%
B3 (Ниацианамид)11.32мг71%
B5 (Пантенол)3.83мг77%
B6 (Пиродоксин)0.74мг57%
B9 (Фолиева киселина)34мкг9%
B12 (Кобаламин)0.87мкг36%
C9мг10%
D1.42мкг3%
E (Токоферoл)1.45мг10%
K (Менадион)20.44мкг17%
Витамин Холин165.48мг30%
Калций138мг14%
Фосфор444мг63%
Желязо3.86мг32%
Натрий221мг15%
Магнезий61мг15%
Цинк6.24мг57%
Мед0.222мг25%
Манган0.357мг16%
Селен44.3мкг81%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 537 калoрии?

Тичане

0:43ч

Колело

1:01ч

Ски

1:10ч

Танци

1:22ч

Плуване

1:22ч

Фитнес

1:30ч

Велоергометър

1:39ч

Каланетика

1:50ч

Пазаруване

2:21ч

Ходене

2:21ч

Сек*

6:21ч

Отдих

9:10ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.